調理器具、テーブル器具
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/07/13 00:53 UTC 版)
「ストレーナー」の記事における「調理器具、テーブル器具」の解説
カクテルを作るときに用いるシェイカーの部品にはストレーナーが含まれる。グラスに注ぐ際に氷がこぼれないようにする効果がある。また、ソースを漉したり、小麦粉を振るったり、粉砂糖やココアなどのふるいに使うストレーナーもある。 古代ローマ、紀元前1世紀ころの、ワイン用ストレーナー マンハッタンのJewish Museum所蔵、ストレーナーつきjug 右下。ワインづくりのためのブロンズ製ストレーナー（1世紀ころ、ウェールズ） ティーセット。右下が紅茶を入れるためのティーストレーナー カクテル・ストレーナー 調理用strainer。この意味ではsieveとも呼ぶ。 ストレーナー・スプーン 銀のストレーナー。大英博物館所蔵品。 18世紀のウェッジウッド製ストレーナー 古風なグレープジュースづくりを守り、ぶどうの絞り汁をストレーナーへ通し固形物を取り除く男性（1939年）
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