羊羹

Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ）

羊羹

出典:『Wiktionary』 (2021/08/22 02:28 UTC 版)

発音^(?)

よ↘ーかん

名詞

羊 羹（ようかん）

1. 小豆を主要な原料とする和菓子の一種。煮た小豆を潰し餡にしたものを、砂糖を加え小麦粉や寒天などを用い凝固させたもの。寒天を用い凝固させたものを煉羊羹（ねりようかん）というが、近年は羊羹といえばこれを指すことが多い。
2. 羊羹色の略。
3. 羊羹紙の略。

語源

• 元は、羊の羹（あつもの）に似せて、小豆を用いた汁物の具材として、室町時代の日本の禅宗の寺院で作られた。

関連語

• 蒸羊羹
• 水羊羹
• 芋羊羹
• 栗羊羹

翻訳

• 朝鮮語: 양갱 ^(ko), 단팥묵 ^(ko)

諸言語への影響

• 英語: yokan ^(en), youkan ^(en)