羊羹ぱんとは？ わかりやすく解説

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羊羹ぱん

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/11/26 09:56 UTC 版)

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この項目では、高知県の菓子パンについて説明しています。北海道の菓子パンについては「ようかんパン」を、静岡県の菓子パンについては「ようかんぱん」をご覧ください。

羊羹ぱん（ようかんぱん）とは、こしあんぱんの上に羊羹をコーティングしたあんぱんである。同様の製品は静岡県や北海道、九州など全国各地で見られる。そのうちの一つ、高知県宿毛市の菱田ベーカリー（1951年創業）が製造する製品は昭和40年代から販売され続けるロングセラー製品となっており、1年で35万個を出荷する看板商品となっている[1]。高知県宿毛市に隣接する愛媛県愛南町でも同様の製品が販売されている[2]。

脚注

  1. ^ 古井永伍「羊羹パン 幡多で愛されて40年 宿毛市の菱田ベーカリー 県内外 売り出し中 期間限定、ギフト用も開発」『高知新聞』2014年（平成26年）4月13日付朝刊4面。
  2. ^ 白川英樹「あんぱんにうっすらコーティング ようかんパン 愛南や高知 伝統の味 甘みたっぷり人気もじわり」『愛媛新聞』2011年10月14日付朝刊9面。

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