既存添加物名簿

食品の安全性に関する用語集

既存添加物名簿

我が国の食品添加物の指定制度は、長い間、対象を化学的合成品に限っており、 天然物から取り出された食品添加物は指定制度の対象としていませんでした。しかし、平成7年に、天然由来の添加物についても厚生労働大臣が指定する制度になりました。このため、移行する時点で販売、製造、輸入、使用されてきた天然由来の添加物が既存添加物名簿に記載され、続けて使うことを例外的に認めました。 これら既存添加物については、逐次、規格基準の設定や安全性試験が行われています。平成19年9月現在、418品目が名簿に記載されています。

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既存添加物

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/10/06 18:57 UTC 版)

既存添加物（きそんてんかぶつ）とは、1995年の食品衛生法及び栄養改善法の一部を改正する法律（平成7年法律第101号）附則第2条第4項で規定される既存添加物名簿に収録された食品添加物のこと。1996年、既存添加物名簿の告示が行われた（平成8年4月16日厚生省告示第120号）。