各地の餅花
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/02/18 02:11 UTC 版)
長野県などでは、枝垂れ柳を使って稲穂の垂れるかたちにつくり、豊作を表現している。これを「稲の花」とよぶ。「粟穂稗穂」（あわぼひえぼ）も同じ。 岐阜県（主に高山市・飛騨市）では「花餅」（はなもち）と呼ばれ、正月の装飾用品として定着している。 鹿児島県の奄美大島では「生り餅（なりむち）」と呼び、小正月にニレ科のブブ木（クワノハエノキ）に白、赤、緑、黄などのカラフルな餅の「実」（なり）を刺して、床の間、神棚、墓、高倉などに置いて五穀豊穣や家内安全を祈る。ブブ木は枝を切ってもすぐに伸びてくるため、繁栄の象徴として使われる。飾り終わった生り餅は、1月18日に煮て、蒸したサツマイモと練り合わせて作る「ひっきゃげ」にして食べる。 香川県の宇多津町などでは、雛祭りに菱餅と共に餅花を作って家に飾る。 また、東日本一帯に広がるものに「繭玉」（まゆだま）がある。米の粉をカイコの繭のかたちにして木にさしたもの。養蚕に関連の深い道具などをいっしょに飾る地方もある。カイコの安全を祈願したものだが、これも餅花の一種である。小正月が終わる頃にもぎとり焼いて食べる。
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