六国五味

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六国五味

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/03 20:33 UTC 版)

「香道」の記事における「六国五味」の解説

香道では香木の香質を味覚にたとえて、辛（シン）、甘（カン）、酸（サン）、鹹（カン）、苦（ク）の5種類に分類する。これを「五味」という。 また、その含有樹脂の質と量の違いから以下の6種類に分類し、六国（りっこく）と称する。 木所読み方伽羅きゃら 羅国らこく 真那賀まなか 真南蛮まなばん 寸門陀羅すもんだら 佐曽羅さそら これらを総じて六国五味という。 また、現代ではさらに新伽羅（しんきゃら）が分類されることもあるが、これは古い資料には見られない。