マンハッタントラットリア・ピオニエーレ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/14 01:00 UTC 版)
「バンビ〜ノ!」の記事における「マンハッタントラットリア・ピオニエーレ」の解説
伴とあすかがバッカナーレ2号店『レガーレ』開店に向け、更なる精進のために研修に行ったニューヨークのイタリアンレストラン。工場を改装してオープンさせてから約1年余りだが、マンハッタンで一番勢いがある大箱店。 コヨーテ・ブラデス ピオニエーレの肉部門の副料理長。メキシカン。ピオニエーレ内で掃除・雑用が多いメキシカンの中で「肉のスペシャリスト」と謳われるほどの腕の持ち主。副業で出張調理（ケータリングサービス）を行っており、料理で客が満足することに快感を覚え、またマフィアを相手にするなど、危険な場所に赴くことも厭わない料理のジャンキー。当初は英語ができない伴を疎んじ陰湿な仕打ちをしてきたが、賄いで伴の腕を知り、ケータリングサービスの世界へと誘う。一緒にメキシコから来た恋人を9.11事件で亡くした過去を持つ。ケータリング先でのロレンツォ兄弟との対決後、ピオニエーレを辞めてローマのレストランに就職する。 原田 康子（はらだ やすこ） ピオニエーレの日本人の料理人。 マルコ・クリスタルディ ピオニエーレのオーナー。また6つのレストランを経営している凄腕のフードプロデューサーとしても名を馳せ、「飲食業界のリビングレジェンド（生きる伝説）」とまで言われている。鉄幹と進とは昔からの付き合い。伴とコヨーテのケータリング先のゲストハウスでは伴にも快活に接する庭師に扮し、伴・コヨーテとロレンツォ兄弟の対決を見守っていた。 ロレンツォ兄弟 シチリア島出身の双子の料理人で、伴とコヨーテと対決する。料理の腕前こそ優れているが、伴の腕を負傷させたり伴の料理に細工をしたりするなど、非常に卑劣な性格。最終的にはマルコに細工をばらされ、伴の作った日本風アレンジを加えた料理に負けを認めた。
※この「マンハッタントラットリア・ピオニエーレ」の解説は、「バンビ〜ノ!」の解説の一部です。
「マンハッタントラットリア・ピオニエーレ」を含む「バンビ〜ノ!」の記事については、「バンビ〜ノ!」の概要を参照ください。
- マンハッタントラットリア・ピオニエーレのページへのリンク
