コヨーテ・ブラデス
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/14 01:00 UTC 版)
ピオニエーレの肉部門の副料理長。メキシカン。ピオニエーレ内で掃除・雑用が多いメキシカンの中で「肉のスペシャリスト」と謳われるほどの腕の持ち主。副業で出張調理（ケータリングサービス）を行っており、料理で客が満足することに快感を覚え、またマフィアを相手にするなど、危険な場所に赴くことも厭わない料理のジャンキー。当初は英語ができない伴を疎んじ陰湿な仕打ちをしてきたが、賄いで伴の腕を知り、ケータリングサービスの世界へと誘う。一緒にメキシコから来た恋人を9.11事件で亡くした過去を持つ。ケータリング先でのロレンツォ兄弟との対決後、ピオニエーレを辞めてローマのレストランに就職する。
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