マゴチ

デジタルお魚図鑑

マゴチ

学名：Platycephalus sp.1 英名：Flathead 地方名：ゼニゴチ、ムギメ、イソゴチ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−カサゴ目−コチ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 水深２〜５０mの内湾や沿岸部に生息している。秋から冬にかけては深いところに移動し、砂泥底にもぐってほとんど動かない。通常は体の半分だけを砂の中に埋めて、じっとしていることが多く、エサの小動物が近づくと襲いかかって飲み込む。砂の上を這うようにして泳ぐ。全身に細かくてはがれにくいうろこが付いているが滑らか。年中釣りの対象となるが、梅雨明けごろがベスト。白身で、薄造りにすればフグに近いほどおいしい。 分布：千葉、新潟県以南の南日本、朝鮮半島南部 大きさ：35cm 漁法：釣り 食べ方：刺身、煮付け、天ぷら、あらい