シソ

薬用植物一覧

シソ

科名： シソ科 別名： - 生薬名： ソヨウ（蘇葉）・ソシ（蘇子） 漢字表記： 紫蘇 原産： ヒマラヤ・ビルマ・中国原産 用途： 梅干しや漬物などの着色料に利用される一年草。葉の両面が濃紫色で、種子は七味唐辛子などに使われる。赤く染まるのは酸によるものです。 学名： Perilla frutescens Britton    var.crispa Decne.

アオジソ

科名： シソ科 別名： シソ 生薬名： シソ（紫蘇）・ソヨウ（蘇葉） 漢字表記： 青紫蘇 原産： 中国 用途： 中国南部原産で、古い時代に飛来した一年草の栽培植物。葉を天ぷら・薬味・刺身のつまなどに、種子の油は灯火用として利用されていた。魚による中毒には種子を、不眠症・リウマチ・神経痛などには葉を煎じて服用します。 学名： Perilla frutescens Britton.    var. crusoa Deane. f. viridis Makino