サザン・スパークル

カクテルレシピ

サザン・スパークル

		レシピ ■  サザンカンフォート (SOUTHERN COMFORT) 30ml ■  パイナップルジュース 45ml ■  LEMON JUICE（SUNTORY COCKTAIL LEMON） レモンジュース（サントリー カクテルレモン） 10ml ■  ジンジャーエール 適量  作り方 1) ジンジャーエール以外の材料をシェークして、大型コリンズ・グラスに注ぐ。 2) ジンジャーエールで満たし、軽くステアする。 ※レシピの分量表記について
カクテルタイプ：ロング グラス：コリンズ・グラス テイスト：甘口 色：オレンジ アルコール度数：弱い（8度以下） 製法：シェーク

ワンポイント

いろいろなフルーツの味わいを楽しめるカクテル。桃の甘い香り、パイナップルの甘酸っぱい味わい、レモンのきりっとした酸味、そしてそれらフルーツを後ろからバーボンがしっかりとひとつにまとめている。そこに、ジンジャーエールで爽快さを生み出して仕上げた味わいは、一度飲むと病みつきになるほど。ご家庭で作るときは、シェークではなくステア（まぜる）でもおいしい。 「サザン カンフォート」は、数種類のフルーツとハーブが醸す爽やかな味わいが特徴のアメリカンピーチリキュール。“南部のやすらぎ”と、名づけられたこのリキュールは1874年にニューオリンズの腕利きバーテンダー・M.W.ヘロンによって考案された。サザン・スパークルのほかに、さわやかな香りとさっぱりした甘さの引き立つ「サザン・トニック」がおすすめ。