ゲンカイフグとは? わかりやすく解説

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トラフグ

学名Takifugu rubripes 英名:Tiger puffer
地方名:ゲンカイフグ 
脊椎動物門硬骨魚綱フグ目フグ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか 3D

※出典:長崎県水産部ホームページ
著作権仲谷 一宏 生態写真はこちら

特徴
夏から冬にかけて水深200m以浅の沖合い生息する。3〜6月に湾の入り口潮流速い場所の水深20mくらいの砂底産卵する幼魚内湾砂泥底にすみ、孵化して1年たつと外海移動し、冬にはさらに沖の方へいってしまう。エビ・カニ類や小魚食べる。産地により味に差があり瀬戸内海のものが1番おいしいといわれて、フグ類の中でもっとも高価である。毒性季節個体地域によって大きく異なるが、卵巣肝臓猛毒、腸に弱毒をもっている。血液精巣、皮および肉は無毒である。

分布:室蘭以南太平洋沿岸日本海西部東シナ海黄海 大きさ:70cm
漁法:延縄一本釣り 食べ方:刺身ちり鍋唐揚げ




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