クルマダイ

デジタルお魚図鑑

クルマダイ

学名：Pristigenys niphonia 英名：Big-eye porgy 地方名：エグレ、カガミダイ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−キントキダイ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 クルマダイは水深２００ｍ前後の水温１５〜２０度の貝殻混じりの砂泥底に生息するが幼魚であれば浅海でも見ることができる。甲殻類や魚類を食べる。背びれは非常に頑丈で体高は体長の半分より大きい。うろこは粗雑である。成長する段階で体側にある白い横帯はわかりにくくなる。群れで生息し、南に行くほどその群れの密度は高くなる。背びれ・尻びれと尾びれの後ろの縁が黒いものと黒くないものがあるが成長過程や分布、形状などが異なるために別の種ではないかと考えられている。 分布：南日本・インド・西太平洋域 大きさ：25cm 漁法：　 食べ方：塩焼き、煮付け