オニオコゼとは？ わかりやすく解説

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オニオコゼ

学名：Inimicus japonicus 英名：Devil stinger
地方名：オクシ、オコジョ　
脊椎動物門−硬骨魚綱−カサゴ目−オニオコゼ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか ３Ｄ

※出典：長崎県水産部ホームページ
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特徴
岩礁近くの砂泥底に生息しており、背びれには強い毒を持ったとげがある。体にはうろこがないが、体の表面には頭、背びれのとげ、背中に、藻にも似た皮膚状のやわらかい突起がある。体の色は個体によって変異し、黄、紅、灰、緑色などの変化がある。　肉質、味ともに良く、薄造りにして食べるとおいしい。鍋や椀ものにも向いている。

分布：本州中部以南、南シナ海北部 大きさ：25cm
漁法：　 食べ方：刺身、唐揚げ、天ぷら、煮付け

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