柳蓼

植物図鑑

やなぎたで (柳蓼)

●わが国の各地をはじめ、北半球に広く分布しています。水辺の湿地などに生え、高さは３０～８０センチになります。葉は披針形から長卵形で互生します。７月から１０月ごろ、茎頂や葉腋から花序をだし、淡紅色を帯びた白色の花を咲かせます。「ぼんとくたで」に似ていますが、葉の表面に黒斑がありません。葉には辛味があり、若芽は刺身のつまやタデ酢などに利用されます。
●タデ科イヌタデ属の一年草で、学名は Persicaria hydropiper（syn.Polygonum hydropiper）。英名は Smartweed。

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