げんこつとは? わかりやすく解説

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げん‐こつ【拳骨】

読み方:げんこつ

にぎりこぶし。げんこ。「—でなぐる」「—を食らわす

俗に豚の大腿骨(だいたいこつ)・脛骨(けいこつ)のこと。骨端の形が1に似ることからいう。煮込んでスープなどをとる。


ゲンコツ(げんこつ)

ゲンコツ 豚の大腿骨のこと。
見た目が人の拳に似ていることから、こう呼ばれる軟骨部分が多くコラーゲン多く含んでいるため長く煮込むゼリー状になり、かつまろやかな味になる。また、骨髄が多い部分には良質タンパク質含まれている。
※「ラーメン用語辞典」の内容は、2013年時点の情報となっております。

げんこつ

  1. 火打金ノコトヲ云フ。〔第二類 金銭器具物品之部・京都府

分類 京都府

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げんこつ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/08/19 14:53 UTC 版)

げんこつ




げんこつ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/11/17 02:28 UTC 版)

HITOSI MATUMOTO VISUALBUM」の記事における「げんこつ」の解説

居酒屋「げんこつ」では、常連客蔵野木村)が大将松本)の帰り待ちわびている。そこへもう一人常連客東野会社の後輩田中連れてやってくる田中会社ミス犯し自暴自棄になっている所を東野が「ここの大将会えば何もかも忘れてスッキリする」と勧めてやってきたのだ。そんなことがあるものかと田中は疑うが、そこへ大将がようやく戻ってくる。店員オサム今田)の和太鼓調べが鳴る中、田中とんでもない光景目の当たりにする…。

※この「げんこつ」の解説は、「HITOSI MATUMOTO VISUALBUM」の解説の一部です。
「げんこつ」を含む「HITOSI MATUMOTO VISUALBUM」の記事については、「HITOSI MATUMOTO VISUALBUM」の概要を参照ください。

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