ざるそば

実用日本語表現辞典

ざる蕎麦

読み方：ざるそば

蕎麦粉から作った麺を茹でて、流水などで冷やした後に、ざる状の容器などに盛り付けた料理のこと。「ざるそば」と「盛りそば」の違いは、現代では店によって異なる部分が多いものの、一般的には「盛りそば」は、平らな容器などに盛り付け「つゆ」につけて食べる「そば」の総称であるのに対して、「ざるそば」は、ざる状の容器に盛り付けられた高級で上質な蕎麦という風に位置づけられることが多い。

（2012年2月7日更新）

デジタル大辞泉

ざる‐そば【^×笊蕎^＝麦】

読み方：ざるそば

笊や、すのこに盛ったそば。細かくしたのりをかけ、刻みねぎ・わさびなどを薬味に、つけ汁につけて食べる。もとは、もりそばより濃いつけ汁を用いた。ざる。

隠語大辞典

笊蕎麦

読み方：ざるそば

1. 密淫売婦。〔第二類　人物風俗〕
2. 密売淫婦を云ふ。
3. 密淫売。弘前　不良青少年仲間。
4. 密淫売。〔香具師・不良〕
5. 密売淫。ざる蕎麦には「のり」をかけるところから連想して。〔香〕
6. 売春婦のこと。

分類 不良青少年仲間、香、香具師／不良

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ウィキペディア

蕎麦

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/14 07:32 UTC 版)

蕎麦（そば）とは、穀物のソバの実を原料とする蕎麦粉を用いて加工した、日本の麺、および、それを用いた料理である。中華そばとの対比で「日本蕎麦（にほんそば）」、「和蕎麦（わそば）」という表現が用いられるほか、沖縄そばとの対比では「ヤマトそば」と呼ばれることもある。

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「 ざるそば」の例文・使い方・用例・文例

• 夏に食べるざるそばはなんて美味しいのだろう。
• ざるそばという料理