食べ物と飲み物

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食べ物と飲み物

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/16 04:22 UTC 版)

「ユール (スウェーデン)」の記事における「食べ物と飲み物」の解説

クリスマスの食事は、住む地域や出身地域により異なる。しかし、デパートの均一な売り出しや便利な出来合い食品に少なからず起因し、均質化されている。近年、ハムを塩蔵したり自家製豚肉ソーセージを詰める時間を持つ家庭はほとんだない。 伝統料理には、クリスマス・ハム、ポーク・ソーセージ、卵とアンチョビの混ぜ合わせ（gubbröra）、ニシンのサラダ、ニシンの酢漬け、自家製レバーパテ、麦芽風味のライ麦パン（vörtbröd）、ジャガイモと魚の名物料理ルートフィスク（lutfisk）といった古典的料理すべてを調理するユールボードがある。ハムは最初にボイルし、卵、パン粉とマスタードを混ぜたソースで照りをつけて飾る。ルートフィスクは、調理前に干したリングやセイス（タラ科の魚）をアルカリ溶液で戻す。ビールと時折のスナップス（Snaps）がクリスマスの食事での定番の飲み物である。グロッグ (glögg)、ジンジャーナッツ、ルッセカット/ルッセブッレ（サフランパン、Saffron bun）は12月の間ずっと提供される。 普段は教会に行かない人々もアドベントの最初の日曜日や、12月24日深夜のクリスマス、クリスマスの早朝（Julotta）の礼拝に訪れる。

食べ物と飲み物

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/14 23:19 UTC 版)

「口腔衛生」の記事における「食べ物と飲み物」の解説

筋肉や骨を助ける食品は、歯や歯茎も助ける。例えばビタミンCの不足は、深刻な歯周病のひとつである壊血病をまねく。 バランスの取れた食事をとり、砂糖の摂取を制限することで、虫歯や歯周病を防ぐことができる。 世界歯科医連盟（FDI）は、生野菜、プレーンヨーグルト、チーズ、果物などの食品を推奨しており、米国歯科医師会（ADA）もそれらが歯科的に有益であると述べている。