「ねこや」に由来する食べ物と飲み物

ウィキペディア小見出し辞書

「ねこや」に由来する食べ物と飲み物

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/04 04:52 UTC 版)

「異世界食堂」の記事における「「ねこや」に由来する食べ物と飲み物」の解説

（ジャガイモ以外は）いずれも不完全ながら再現を試みてみたというレベルのものだが、異世界では人気を博している。 騎士のソース（ベシャメルソース）、ほか トマス・アルフェイドが「ねこや」で味わった料理から推測してパスタソースを再現して、それまで麺を売っていたアルフェイド商会の新商品として売り出したもの。牛乳と小麦粉を使ってベシャメルソース（ホワイトソース）を再現したものは、それを食した当時の王太子（現国王）が感動のあまりにソースに騎士の称号を与えたことから、「騎士のソース」と呼ばれている。派生品として、ピッケとパッケが騎士のソースをシチューに使った「騎士のシチュー」（クリームシチュー）がある。 ベシャメルソース以外にも、いくつかのパスタソースを再現しているが、トマスの最終目標は自分が最も好物としているミートソースの再現だった。 ダンシャクの実（ジャガイモ） ヴィルヘイムが入手した男爵薯を帝国内で増やしたもの。荒地であっても育つため、帝国中に開拓村が作られて増産され、帝国の国力増大に大きく寄与した。 帝国では大地の神がヴィルヘイムに授けたものと考えられ、大地の神の神殿では神聖な食べ物として敬われている コロッケ、フライドポテト、ポテトチップスといったジャガイモ料理も帝国には伝わっている。 先代店主も現店主も、料理や酒以外の食材やレシピを異世界に提供することはしない。しかし2代目店主がまだ子供で、異世界食堂の存在を知らなかった頃、土曜の閉店日だと思ってやってきた「ねこや」でヴィルヘイムと出会い、ちょうどその時ポテトチップを作ってもらおうと持参していた男爵いもを金貨と交換してしまう。これにより、異世界にダンシャクが渡り大きく世界が変わることとなった。ちなみに、2代目店主はその出来事を覚えていないような描写がある。 悪魔のケーキ（ラムレーズン入りのブランデーケーキ） セレスティーヌが、フライングパピーからお得意様用の感謝の品としてもらったブランデーケーキの再現を試みて、3人の弟子たちの協力と、10年の歳月の末に完成させたもの。 冷やしカッファ（アイスコーヒー） シャリーフが再現したもので、砂の国の伝統的飲料のカッファ（ホットコーヒー）に砂糖を混ぜ、魔術で冷やした飲み物。冷やす際は急激な温度低下で割れないよう銅製の壺を容器とし、陶器の器に移して飲む。それまでカッファは冷めると酸味が出て不味くなるという特徴から熱い内に飲むという常識を覆し、急速冷却させる事で酸味を出さないまま風味を味わう事が出来る上に、暑い時に飲むと一層美味になる事と、砂糖入りのカッファは元々普及しており、それが冷やしカッファにはうってつけであり、砂の国には魔術師が大勢いるという背景があったため爆発的に普及し、5年足らずで砂の国では一般的な飲み物となった。 ギレムの新しい火酒（ウイスキー） ギレムが再現したもの。従来の火酒より格段に味が良いため、それまでドワーフの強すぎる火酒は避けていた人間も買って飲むようになったが、作られた酒のほとんどはドワーフが消費してしまうため、ドワーフの街の外では高値で取引されている。酒好きのギレムが自分でもある程度納得できる出来に仕上げただけあり、同じく酒好きの人間のヨハンが「ねこや」でウイスキーを味わった後に飲んでも、「これはこれで美味」と感じられるくらいに良い味をしている。 エルフ豆のクリームシチュー（豆乳シチュー） 常連だったメリッサが客を引退する際に先代店主が餞別として振る舞った料理で、名前に反して「豆」が見えないクリームシチュー。秘密に気づいたメリッサが8年の研究の末に再現し、実家の宿屋でメニューに加えて人気となる。後にファルダニアもメリッサの宿屋に通って製法をつかんでいる。 ウメシュ（梅酒） メイファンが再現して、10年ほど前から作っており、ドワーフの火酒に果物を漬け込み、砂糖を入れて甘くしたもの。現在では王国の王室でも飲まれている。 フルーツゼリー カミラが再現したもので、まだ出来が不完全なため、引き続き「ねこや」に通う資金にするため製法を街の商売人たちに売っている。不完全な品だが、帝国の港町で売られてちょっとした名物となっている。