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ミートソース
| 食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
| 調味料及び香辛料類-調味料及び香辛料類/(調味ソース類)/ミートソース |  |
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ミートソース
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/10/07 05:47 UTC 版)
ラグー・アッラ・ボロニェーゼ（イタリア語: ragù alla bolognese, ボローニャ方言: ragò a la bulgnàisa, 日本語: ミートソース）は、肉とトマトを主な材料とするソースである。ボロネーゼと略される。フランス語読みでボロネーズ（sauce bolognaise）とされることもある。発祥はイタリア・ボローニャ地方。
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「ミートソース」の続きの解説一覧
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- 2 ミートソースの概要
- 3 関連項目
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