三省堂 大辞林

さんみ 3 0 【酸味】

すっぱい味。
「―の強いみかん」

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すみ 1 2 【酸味】

酸い味。酸っぱい味。すっぱみ。さんみ。

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酸っぱい

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酸味

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2009/09/29 01:59 UTC 版)

酸味（さんみ）とは、味覚のうちの一つ。一般に「すっぱい」と形容されるものを指す。