秋山郷及び周辺地域の山村生産用具とは何？わかりやすく解説 Weblio辞書

秋山郷及び周辺地域の山村生産用具

名称：	秋山郷及び周辺地域の山村生産用具
ふりがな：	あきやまごうおよびしゅうへんちいきのさんそんせいかつようぐ
種別：	生産、生業に用いられるもの
員数：	2,743点
指定年月日：	1976.08.23(昭和51.08.23)
所有者：	津南町（津南町歴史民俗資料館保管）
所有者住所：	新潟県中魚沼郡津南町
管理団体名：
備考：	自然物採集 143点,山樵 79点,木工 270点,藁仕事及びその他の仕事 156点,諸職関係145点,狩猟・漁撈 117点,農具181点,畜産 42点,養蚕 47点,染織 172点,運搬・交易 120点,仕事着 68点,飲食・灯火具29点,信仰 117点
解説文：	昭和五十一年八月二十三日指定の「秋山郷及び周辺地域の山村生産用具」（昭和五十一年文部省告示第百四十四号）は、信濃川上流域の豪雪地帯として知られる秋山郷とその周辺地域の山村生産活動の特色を示す山樵用具・木工用具・狩猟用具・農耕用具・染織用具などのほか、それらによる製品を巨細にとりまとめたものである。　今回追加する物件は、昭和四十九年に設置された津南町歴史民俗資料館の活動と地域住民の協力によってその後新たに収集された資料六二九点で、自然物採集用具の項を設け関係資料を追加するとともに、既存の諸職関係用具・信仰用具の項を中心に資料を追加し、既指定文化財の内容をさらに補強・充実することを図ったものである。　秋山郷に代表されるこの地域は、豊富な自然に囲まれそれらを巧みに利用しながら伝統的な生活が営まれてきたところである。自然物採集用具は、主としてこの地域の日常生活に密接に関連する資料や、日常品の素材の採取に用いられる用具を内容とする。資料は直接採取に用いる用具と栃の実他の加工用具及び素材・製品からなる。このなかでも栃の実の加工用具はこの地域の食生活を特色付けるものとして重要である。　栃の実は、秋山郷においては救荒食料であるばかりでなく、主食ともいえるほど高い位置を占めている。この地方の栃の実の一般的な食べ方は、乾燥保存しておいたものを必要に応じて取り出し、皮を剥いて水に漬けさらに木灰をまぶしてアク抜きをし、煮て粉にする。これを雑穀粉と混ぜてアンボと呼ぶ焼き餅としたり、あらかじめ搗いてある餅に混ぜて栃餅とするものである。今回はそれらに必要な用具に加えて、栃の実を採集後ただちに食用に供するためのトチザワシと呼ばれるアク抜き加工法に用いられる用具も含んでおり注目される。このトチザワシは、生の実に囲炉裏の熱灰をかけて表皮を焼き、石の上でテッコという棒で叩いて皮を剥いた後、水から煮て糊状とし、これをサワシダイに載せ流水をかけてアク抜きをする方法である。この二通りの加工方法は、我が国の基盤的な食文化を考える上で貴重なものである。　諸職用具は従来の資料では木羽屋根職の用具がその大半を占めていたが、今回の資料に茅屋根職、漆掻き、和蝋燭作り、ホエズ製作・紙漉き、漁網製作の各用具を加えて、この地方の伝統的な職種の用具が充実することになる。このうち、ホエズ製作の用具は、原野に自生する薄【すすき】のホエ（穂茎）のうち極細のものを採取し、馬の尻毛を編み糸として紙漉き用の簀を編む用具である。この地は地味が痩せていることもあり、古くから極細のホエの多いところとして他所からもホエズ製作業者が採取に訪れた。　厳しい自然に囲まれた山間地はまた豊かな信仰を育んだ。秋山郷ではカマガミサマと呼ぶ家の神があり、正月三日にカマガミサマの年取りと呼ばれる行事がある。小正月には木製双体の神像を作り年ごとに更新して祀る。この神像の形態は集落などによってさまざまである。このほか、小正月行事の用具や講関係用具及び各種の民間信仰用具が追加され、この地域の信仰生活を知る上で貴重なものである。　今回追加の用具類は、いずれもこの地域の生産生活の特色を如実に示すものであり、既指定の用具類を補足し、指定の効果を一層高めるものである。