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養蚕業
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/11/07 14:20 UTC 版)
(養蚕 から転送)
養蚕業（ようさんぎょう）はカイコ（蚕）を飼ってその繭から生糸（絹）を作る産業。
養蚕業の歴史は古く、中国から他国に伝わったとされる。日本では弥生時代に中国大陸から伝わったとされる[1]。
養蚕業は蚕を飼うためクワ（桑）を栽培し繭を生産する。繭を絹にするために製糸工場で繭から生糸へと加工され、生糸をさらに加工して絹織物などの繊維になる。現在日本では蚕を使ったタンパク質の生産の研究が主になっているが、培養細胞によるタンパク質の生産効率の高まりとともに、蚕を用いる優位性は下がってきている。
日本においては、世界恐慌以降の海外市場の喪失、代替品の普及などで衰退していった[2]。
- ^ 埼玉県の養蚕・絹文化の継承について（埼玉県農林部生産振興課）
- ^ a b 監修 坂本太郎 『日本史小辞典』 山川出版社、1995年。ISBN 4634090104。
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「養蚕業」の続きの解説一覧
- 1 養蚕業とは
- 2 養蚕業の概要
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