斤
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/06/18 03:28 UTC 版)
| 斤（きん） catty | |
|---|---|
 3斤の食パン | |
| 系 | 尺貫法 |
| 量 | 質量 |
| SI |
604.8 g（シンガポール） |
| 定義 |
16両（日本・古代中国・台湾・香港・マカオ・シンガポール） 10両（中華人民共和国） |
マレー語ではカティ (kati) という。これは英語に入りカティー (catty) となり、各国の斤を表す。
日本
明治4年（1871年）5月、新貨条例公布の際、当初は1戔（匁）＝3.756 574グラムとされたが、同年9月に訂正されて、1戔（匁）＝3.756 521グラムと定められた。この換算値は度量衡取締条例（明治8年(1875年)8月5日太政官第135号達）にも引き継がれた。その後、1891年（明治24年）3月24日（法律第3號）公布の度量衡法第5條において、換算の便宜のため、1匁＝（正確に）3.75グラムとされた。したがって、1斤 = 160匁 = (正確に)600グラムとなった。
これとは別に、計量するものによって各種の「斤」が使用され、別名があった。
| 名称 | 両 | 匁 | グラム |
|---|---|---|---|
| 山目（やまめ） | 15.625両 | 250匁 | 937.5 g |
| 白目（しろめ） | 14.375両 | 230匁 | 862.5 g |
| 大和目（やまとめ） | 12.5両 | 200匁 | 750 g |
| 唐目（からめ） | 10両 | 160匁 | 600 g |
| 英斤（えいきん） | 7.5両 | 120匁 | 450 g |
舶来品に対しては、1ポンド（453.6グラム）に値が近い120匁（450グラム）を1斤とし、これを英斤（えいきん）と呼んだ。
現在の日本では「斤」は、食パンの計量の単位としてのみ使われている。これはパンが英斤を単位として売買された歴史に由来する。ただし、1斤として売られたパンの質量は時代とともに少なくなった。現在、公正競争規約は、食パンの1斤=340グラム（以上）と定めている[1][2]。
2010年に改定された常用漢字表では、当初、使用頻度の低い度量衡の単位の漢字である「勺」「匁」とともに「斤」の字も削除候補となっていたが、2008年6月に出された第2次案で「斤」のみ削除候補から外された[3]。
中国
漢代の斤は、現在よりずっと少なく、226.67グラムと推定されている[4]。鈞を参考のこと。
南北朝時代には南朝では変化が少なかったのに対し、北朝で1両の質量が増大した。隋唐代には、従来の両と、その3倍の両の2種類が定義され、のちに前者を小称両、後者を大称両と呼んだ。唐代以降は大称両のみが使われた。1斤 = 16両の関係は変わらなかったので、1斤の質量も増大した。唐の1斤は、西安市何家村出土の質量を記した金銀器から[5]、約680gと推定されている。
清朝の標準とされた庫平両は清滅亡後の1915年に596.816グラムと定義された。国民革命後の1929年に定められた市制では、メートル法を元に1斤（市斤）=500グラムという切りのいい数値に改められた。
中華人民共和国は1959年、従来の1斤（市斤）=16両を1斤=10両に十進化したが、1斤=500グラムの換算は保たれた。
近代の中国ではキログラムにも「斤」の字を宛てたため、市制の斤（市斤）と区別するために「公斤」という。
- ^ 農林水産省「食パンの一斤の定義はどのように決められているのですか。」2008年
- ^ 包装食パンの表示に関する公正競争規約
- ^ “「常用漢字表」見直しの動き” (PDF) (2008年9月6日). 2021年3月21日閲覧。
- ^ 小泉袈裟勝 『歴史の中の単位』、p.254、総合科学出版、1974年11月10日発行
- ^ “素面双耳提梁銀鍋”. 中国考古（中国社会科学院考古研究所）. 2014年10月1日閲覧。 （中国語）
- ^ 度量衡令 付表
斤と同じ種類の言葉
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