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ウニ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/06/19 17:05 UTC 版)

ウニ（海胆、海栗、英: Sea urchin）は、ウニ綱に属する棘皮動物の総称。別名にガゼなど。なお、「雲丹」の字を充てるときはウニを加工した食品を指す^[2]。日本の俳句では春の季語^[3]。

出典・注釈

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^ フリーランス雑学ライダーズ編『あて字のおもしろ雑学』 p.49-50 1988年永岡書店
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^ “うにペーストがすし店お目見えも－大豆が原料、菜食志向で人気の予感”. Bloomberg (2019年8月19日). 2019年8月21日閲覧。