活性酸素とは、私たちが呼吸している大気中の酸素よりも活性化された酸素、およびその関連分子の総称で、不安定で、いろいろな物質と反応しやすい性質をもっています。三重項酸素が励起してできる一重項酸素(1O2)、酸素が1電子還元されたスーパーオキシド(O2-)、スーパーオキシドが不均化して生じた2電子還元種である過酸化水素(H2O2)、過酸化水素より生成するヒドロキシラジカル(HO・)の4つをさします。活性酸素を広くとらえると、この4つの他にも活性酸素と体の成分との反応で生じるペルオキシラジカル、アルコキシラジカル、ヒドロペルオキシド(過酸化脂質)や、一酸化窒素、二酸化窒素なども加わります。