Phaseolus coccineusとは? わかりやすく解説

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べにばないんげん (紅花隠元)

Phaseolus coccineus

Phaseolus coccineus

Phaseolus coccineus

メキシコから中央アメリカ原産です。太い塊根があり、熱帯地域では多年草温帯地域では一年草です。蔓性あるいは矮性品種ありますが、蔓性では1~3メートルほどになります冷涼な高地でないと結実しないため、わが国では北海道長野県栽培されています。7月から8月ごろ、朱赤色の蝶形花を咲かせ、秋に大きな虎斑模様の豆になります。別名で「ハナマメ花豆)」とも呼ばれ煮豆やあん、甘納豆などに用いられます。ヨ-ロッパでは生食用にされるそうです
マメ科インゲンマメ属多年草で、学名は Phaseolus coccineus。英名は Runner bean, Scarlet runner bean
マメのほかの用語一覧
イワオウギ:  岩黄耆
インガ:  インガ・ウルグネンシス  インガ・エドゥリス
インゲンマメ:  紅花隠元  隠元豆
ウマゴヤシ:  子馬肥やし  紫馬肥やし

紅花菜豆

読み方:ベニバナインゲン(benibanaingen)

マメ科つる性一年草園芸植物

学名 Phaseolus coccineus


紅花隠元

読み方:ベニバナインゲン(benibanaingen)

マメ科つる性一年草園芸植物

学名 Phaseolus coccineus


花豇豆

読み方:ハナササゲ(hanasasage)

ベニバナインゲン別称
マメ科つる性一年草園芸植物

学名 Phaseolus coccineus


花豆

読み方:ハナマメ(hanamame)

ベニバナインゲン別称
マメ科つる性一年草園芸植物

学名 Phaseolus coccineus


花隠元

読み方:ハナインゲン(hanaingen)

ベニバナインゲン別称
マメ科つる性一年草園芸植物

学名 Phaseolus coccineus


赤花菜豆

読み方:アカバナインゲン(akabanaingen)

ベニバナインゲン別称
マメ科つる性一年草園芸植物

学名 Phaseolus coccineus


ベニバナインゲン

(Phaseolus coccineus から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/04/28 15:30 UTC 版)

ベニバナインゲン(紅花隠元、学名:Phaseolus coccineus, 英名:Runner beanまたはscarlet runner bean )、メキシコの高原原産のインゲンマメ属の多年草(日本では一年草扱い)[1]花豆(紫花豆)・白花豆ともいわれる[1]


  1. ^ a b c d e f g h i j k l ベニバナインゲン|自然毒のリスクプロファイル”. www.mhlw.go.jp. 厚生労働省. 2023年4月28日閲覧。
  2. ^ 花豆(はなまめ)日本豆類協会(2018年11月24日閲覧)。
  3. ^ 【ぐるっと首都圏・食べる つながる】山梨・清里高原 花豆/より大きな粒へ奮闘『毎日新聞』朝刊2018年10月25日(首都圏面)2018年11月24日閲覧。
  4. ^ 『新編 食用作物』星川清親 養賢堂 昭和60年5月10日訂正第5版 p496


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