Neurospora

生物学用語辞典

アカパンカビ

同義/類義語：パンアカカビ
英訳・(英)同義/類義語：Neurospora, Neurospora, gene definition

真性子嚢菌類の一種。ビードルとテータムが使ったことで一躍有名になった。胞子がきれいに別れるため四分子解析も容易・

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生物の名前総称など：

げっ歯類  アウストラロピテクス  アウストラロピテクス類  アカパンカビ  アカントアメーバ  アシナシイモリ  アスコン型海綿類

微生物の用語解説

赤パンかび [Bread red mold (mould),Neurospora]

　一般的には餅やパンなどの穀類食品によく生える赤色のかびで、分類上は真菌の中の子嚢菌類の核菌綱、ソルダリア目、ソルダリア科に含まれるニューロスポラ属(Neurospora)のかびをいう。多くは雌雄異株で褐色ないし黒色の被子器をもち、その中の円筒形の子嚢内に子嚢胞子をつくる。不完全世代もあり、その分生子が赤橙色で粉状の塊となって付くので赤色にみえる。このかびはしばしば、焼け跡の立木やトウモロコシの芯にも生える。赤パンかびの中でも、とくにニューロスポラ･クラッサ(N.crassa)については、1941年、G.W.ビードルとE.L.テータム(アメリカ)によって、その生化学的突然変異株が分離され、微生物遺伝学的な研究の結果、「一遺伝子一酵素説」が提唱されて以来、遺伝子の研究に微生物が使用されるようになり、この研究が分子生物学の発展の一つの重要な契機となった。