N-ラウロイルサルコシン酸ナトリウムとは？ わかりやすく解説

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N-ラウロイルサルコシン酸ナトリウム

同義/類義語：N-ラウリルサルコシン酸ナトリウム, サルコシル,
英訳・(英)同義/類義語：sodium N-laurylsarcosinate, sodium N-lauroylsarcosinate, sarkosyl

N-ラウロイルサルコシン酸のナトリウム塩で、直鎖アルキル基による疎水性と、末端のカルボキシル基による陰イオンによる親水性をもつ合成界面活性剤。SDSよりも変性力が弱く、穏やかに細胞膜を壊す目的などに使われる。構造式はCH3(CH2)9CH2-CO-N(CH3)CH2-COOH

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