Amylase

デジタル大辞泉

アミラーゼ【(ドイツ)Amylase】

読み方：あみらーぜ

でんぷん・アミロースやグリコーゲンなどを加水分解し、麦芽糖やグルコースを生成する酵素の総称。生物界に広く分布し、動物では消化酵素の一。飴(あめ)・ビールの製造などに利用。ジアスターゼ。

生物学用語辞典

アミラーゼ

同義/類義語：ジアスターゼ
英訳・(英)同義/類義語：amylase

デンプン、グリコーゲンなどの炭水化物分解酵素の総称。

「生物学用語辞典」の他の用語

酵素タンパク質モチーフなど：

アミノ酸ラセマーゼ  アミノ酸活性化酵素  アミノ酸輸送体  アミラーゼ  アミロプシン  アラタ体刺激ホルモン  アラタ体抑制ホルモン

エイズ関連用語集

アミラーゼ

Amylase

【概要】 消化酵素の一つ。でんぷんなどの多糖類はブドウ糖や果糖が長くつながっている。これを腸で吸収できる大きさまで切る消化酵素がアミラーゼである。昔はジアスターゼと呼んだ。唾液や膵液(すいえき)の中に含まれている。　

【詳しく】 腎臓が悪くないのに血液や尿のアミラーゼの値が高いことは、唾液腺炎か膵炎が起こっていることを示す。ddIやd4Tの副作用として、膵炎が起こるので定期的にアミラーゼの検査をする。検査の異常の方が症状より先にでる。HIV感染症では慢性唾液腺炎が起こることがあり、シェーグレン症候群に類似する。

《参照》 ｄｄＩ、 ｄ４Ｔ、 副作用、 膵炎

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アミラーゼ

【仮名】あみらーぜ
【原文】amylase

デンプンの消化を助ける酵素。