シンナミルアルコールとは？わかりやすく解説

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動く香りの分子事典

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シンナミルアルコール

名称	シンナミルアルコール
英名	cinnamylalcohol
別名	3-フェニル-2-プロペン-1-オール，スチリルカルビノール
化学式	C₉H₁₀O
香り	ヒヤシンス臭
状態	s（白色針状または結晶塊）
融点／℃	33
沸点／℃	258
比重	1.04(d20/4)
性質	エタノール，エーテル，有機溶媒に易溶／水，グリセリンに不溶
用途	化粧品，セッケン，食品
有機性	180
無機性	117
分子データ

» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。

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固有名詞の分類

香りの分子	酢酸ターピニル N-メチルアンスラニル酸メチルシンナミルアルコールギ酸ベンジル l-メントール >>自然 >>物質一覧 >>化合物一覧
芳香族化合物	アネトールブロモベンゼンシンナミルアルコールフェニルアセトアルデヒドクロロベンジリデンマロノニトリル >>固有名詞 >>自然一覧 >>物質一覧 >>化合物一覧
アルコール	フラネオールジエチレングリコールモノメチルエーテルシンナミルアルコールフィンゴリモド 1-オクテン-3-オール >>自然 >>物質一覧 >>化合物一覧

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