ジャバニカ米
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ジャバニカ米(ジャバニカまい、javanica)は、イネの品種群の1つ。ジャヴァニカ、ジャワニカ、ジャワ米とも。ジャポニカ米やインディカ米と同等の亜種として扱われることもあるが、現在はジャポニカ米の1グループ(熱帯ジャポニカ)として扱うことが多い。
- ^ “Cultivated rice species”. 2015年5月21日閲覧。
- ^ Khush GS (1997). “Origin, dispersal, cultivation and variation of rice.”. Plant Mol Biol. 35 (1-2): 25-34. PMID 9291957.
- ^ Bautista NS et al. (2001). Genes Genet Syst 76 (2): 71-79. PMID 11434461.
- ^ “1. Rice plant type variation: "Japonica" - "Javanica" relationships”. 2015年5月21日閲覧。
- ^ 例えば、http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=8144
- 1 ジャバニカ米とは
- 2 ジャバニカ米の概要
ジャバニカ種(ジャワ型、大粒種)
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「米」の記事における「ジャバニカ種(ジャワ型、大粒種)」の解説
長さと幅ともに大きい大粒であり、粘りはインディカ種に近い。東南アジア島嶼部で主に生産されるほか、イタリア、ブラジルなどでも生産される。
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