酢酸イソアミルとは？わかりやすく解説

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動く香りの分子事典

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酢酸イソアミル

名称	酢酸イソアミル
英名	isoamylacetate
別名	酢酸イソペンチル
化学式	C₇H₁₄O₂
香り	バナナ臭，希釈状態で洋梨臭
状態	l (無色)
融点／℃	－
沸点／℃	142
比重	0.8719(d20/4)
性質	エタノール，エーテル，炭化水素に可溶／水に難溶
用途	果実エッセンス
有機性	140
無機性	60
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» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。

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