矢代稜とは? わかりやすく解説

矢代稜(やしろ りょう)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/02/26 07:43 UTC 版)

そばもん ニッポン蕎麦行脚」の記事における「矢代稜(やしろ りょう)」の解説

名人呼ばれた京橋老舗草庵』の五代目藤七郎。稜は「祖父ジイ)さん」と呼んでいた)から江戸そばの技術のすべてを伝授された。店を持たずそば打ち道具を車に積んで日本のいたる地域でそば会を開き、そばのすばらしさ広め活動をしている。オンボロの車を使っていたが次第使い物にならなくなりローン組んでワーゲンバス(フォルクスワーゲン・タイプII)に乗り替えた。そば会のない間等は酒を少々嗜み庶民的なコロッケ天ぷらなどを肴にしている。そば打ちの腕は抜群で、そばの知識長けているが、飲みすぎ酒癖が悪い欠点持ち、姪のエリカ後述)のブログ画像晒されたこともある。好物カツ丼。愛や恋、血を見るのと注射打たれるのが苦手。初期では去り行く際の決め台詞に「あばよ!」と大声言っていた。最終回ではそば打ち兼ねて豪華客船での三カ月間の世界一周旅立った

※この「矢代稜(やしろ りょう)」の解説は、「そばもん ニッポン蕎麦行脚」の解説の一部です。
「矢代稜(やしろ りょう)」を含む「そばもん ニッポン蕎麦行脚」の記事については、「そばもん ニッポン蕎麦行脚」の概要を参照ください。

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