出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/02/20 17:25 UTC 版)
本頁右上の画像は京都府宇治市の白雲庵の普茶料理（4人前）である。白雲庵は、もと黄檗山萬福寺の塔頭であった。 画像中央の大皿は「笋羹」（シュンカン、煮野菜の盛り合わせ）、その左は「果菜」（クォツァイ、果物）、以下時計回りに「行堂」（ヒンタン、御飯用の手付桶）、「醃菜」（エンツァイ、香の物）、干菓子、「油糍」（「油𩝐」とも書く。ユジ、野菜の揚げ物）、「雲片」（ウンペン、細切り野菜の葛とじ）。手前には「澄汁」（スメ、蘭茶）、「冷拌」（ロンパン、和え物）、「麻腐」（マフ、胡麻豆腐）。[要出典]
※この「献立例」の解説は、「普茶料理」の解説の一部です。
「献立例」を含む「普茶料理」の記事については、「普茶料理」の概要を参照ください。
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