栽培の広がりとは? わかりやすく解説

栽培の広がり

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/04/29 23:56 UTC 版)

大沢権右衛門」の記事における「栽培の広がり」の解説

遠江国温暖降らず御前崎など海岸附近水はけのよい砂地であることから、期せずして薩摩藩気候がよく似ており、サツマイモの栽培適した環境であったまた、遠江国東部は度々旱魃悩まされてきたが、サツマイモ日照り水不足にも強い作物である。その結果遠江国ではサツマイモの栽培大いに広まることになった遠江国サツマイモの栽培一般化したのち、今度御前崎の西に隣接する白羽村栗林庄蔵切り干し芋原型考案したサツマイモ茹でて乾燥させることで、保存性向上し甘み増大することから、切り干し芋好評博し広く普及した。さらに、今度茨城県から来た船が静岡県沖で難破したところ、救助され照沼勘太郎切り干し芋存在知り、やがて茨城県帰る干しいも製造開始した。のちに茨城県では干しいも生産本格化し、やがて全国有数産地となったこのような経緯から、乾燥させたサツマイモ生産量はもともと静岡県全国一位であったが、やがて茨城県全国首位の座を奪っている。このように右衛門謝礼金断ったことに端を発した御前崎でのサツマイモ栽培は、やがて静岡県茨城県農業食品加工業極めて大きな影響与えるに至った

※この「栽培の広がり」の解説は、「大沢権右衛門」の解説の一部です。
「栽培の広がり」を含む「大沢権右衛門」の記事については、「大沢権右衛門」の概要を参照ください。

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