あんそくこうさん‐デナトニウム〔アンソクカウサン‐〕【安息香酸デナトニウム】
安息香酸デナトニウム
安息香酸デナトニウム
| 分子式： | C21H29N2O C7H5O2 |
| その他の名称： | Win-16568、THS-839、Denatonium benzoate、Bitrex、安息香酸デナトニウム、デナトニウムベンゾアート、ヒトレックス、ビトレックス、N-(2,6-Xylyl)-2-(diethylbenzylaminio)acetamide・benzoate、Diethyl(benzyl)[2-(2,6-dimethylphenylamino)-2-oxoethyl]aminium・benzoate |
| 体系名： | ベンジルジエチル[(2,6-ジメチルフェニルカルバモイル)メチル]アミニウム・ベンゾアート、N-[2-[(2,6-ジメチルフェニル)アミノ]-2-オキソエチル]-N,N-ジエチルベンゼンメタンアミニウム・ベンゾアート、N-(2,6-キシリル)-2-(ジエチルベンジルアミニオ)アセトアミド・ベンゾアート、ジエチル(ベンジル)[2-(2,6-ジメチルフェニルアミノ)-2-オキソエチル]アミニウム・ベンゾアート |
デナトニウム
 | この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。（2015年7月） |
| 安息香酸デナトニウム | |
|---|---|
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| IUPAC名 | N-benzyl-2-(2,6-dimethylphenylamino)- N,N-diethyl-2-oxoethanaminium benzoate |
| 別名 | デナトニウムベンゾエート ビトレックス |
| 分子式 | C28H34N2O3 |
| 分子量 | 446.59 |
| CAS登録番号 | 3734-33-6 |
| 形状 | 無色固体 |
| 融点 | 166–170 °C |
| SMILES | CC1=CC=CC(C)=C1NC(C[N+](CC)(CC) CC2=CC=CC=C2)=O.O=C([O-])C3=CC=CC=C3 |
デナトニウム (denatonium) は、芳香族化合物の1種で 2,6-ジメチルベンゼンアミド構造を持つ第四級アンモニウム塩である。主に安息香酸との塩、安息香酸デナトニウム（あんそくこうさんデナトニウム、デナトニウムベンゾエート、denatonium benzoate）として用いられ、商品名にビトレックス (Bitrex)、アバージョン (Aversion) がある。
概要
これをヒトが口にすると非常に強い苦味を感ずることが知られており、ギネスブックにも「最も苦味の強い物質」として記載されている。ヒトはデナトニウムの濃度が10 ppbでも、その苦味を感じ取れることから、誤飲防止の目的で殺虫剤・洗剤・不凍液・工業用アルコールなどに苦味剤として添加される。
また幼児用玩具、microSDカード等の小型製品においても、誤飲などの防止を目的として表面に塗布されることがある。例として、Nintendo Switchのゲームカードには、誤飲防止のために安息香酸デナトニウムが塗布されている。
サッカリンとの塩、サッカリンデナトニウム（別名デナトニウムサッカライド）は、（安息香酸）デナトニウムの4から5倍苦いとされている。
このデナトニウムの苦みを活用して、魚などの海洋生物がレジ袋などのプラごみを誤飲することを防止するアイデアが実用化に向けて動き出している。2020年2月に第7回高校生ビジネスプラン・グランプリ」（日本政策金融公庫主催）において、洗足学園高校1年生（当時）4人のグループが準グランプリを得たものである。デナトニウムを4 %程度、ポリ袋に添加することによりほとんどの場合、魚が吐き出すことを実験で確認したものである[1][2]。
外部リンク
出典
- ^ “高校生が挑む 海のプラスチックごみ問題”. 日本放送協会. (2020年10月2日) 2022年3月28日閲覧。
- ^ “魚好き女子高校生が提案する海洋汚染対策 魚が嫌うポリ袋で誤食を防げ”. 高校生新聞. (2020年2月27日) 2022年3月28日閲覧。
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