地理的な広がり
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/12/28 02:11 UTC 版)
地中海盆地では、アニスやリコリスの風味のスピリッツが飲まれている。 スペイン:Anis del Mono（サルのアニゼット）は、1870年から作られており、サルの描かれたラベルはラモン・カザスがデザインした。マルコム・ローリーの小説Under the Volcanoに登場する。また、アーネスト・ヘミングウェイの小説『日はまた昇る』(The Sun Also Rises)や短編小説『白い象のような山並み』(Hills Like White Elephants)では、登場人物がAnis del Toro（ウシのアニゼット）を飲んで議論する。Aguardiente de Ojenは、ルイジアナ州ニューオーリンズで、特にマルディグラの際によく飲まれる。 フランス：1932年からポール・リカールがパスティスを作っている。1755年からマリー・ブリザールがアニゼットを作っている。 イタリア：サンブーカ ギリシア：ウーゾ ブルガリア及びマケドニア：マスティカ トルコ、アゼルバイジャン、アルバニア：ラク レバノン、シリア、イスラエル、ヨルダン、エジプト：アラック アルジェリア：Anisette Cristal その他の地域のアニス風味の酒には、コロンビアとメキシコのアグアルディエンテ等がある。 アニゼットは、近代の神秘学において、様々な神や魂に提供される"spirit water"を作るのに用いられる。
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