代表的な調理法
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/05 09:19 UTC 版)
薬味：刻みネギ、おろし生姜、薄切りのニンニク、ワサビ、大葉、木の芽、ミョウガ、刻んだ玉ねぎ、青唐辛子の輪切りなど。 タレ：ポン酢、三杯酢、土佐酢、生姜醤油など。高知県東部と中央部では違いがある。醤油や酢を一切用いずに塩、ユズ果汁だけで食べる人もいる。 付け合せ：ミョウガ、大根おろし、ウド、きゅうり、りゅうきゅう、玉ねぎなど。
※この「代表的な調理法」の解説は、「鰹のタタキ」の解説の一部です。
「代表的な調理法」を含む「鰹のタタキ」の記事については、「鰹のタタキ」の概要を参照ください。
ウィキペディア小見出し辞書の「代表的な調理法」の項目はプログラムで機械的に意味や本文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。 お問い合わせ。
- 代表的な調理法のページへのリンク
