メバチ

デジタルお魚図鑑

メバチ

学名：Thunnus obesus 英名：Japanese tuna 地方名：バチ、メブト　 脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−サバ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 メバチは体高が高く、全体的に肥厚しており、頭部・眼・胸びれが大きいのが特徴である。他のマグロ類中でも主な遊泳層が最も深く、水深１２０ｍ以上も下がることがある外洋性の回遊魚である。産卵期は北半球では４〜９月、南半球では１〜６月と場所によって異なる。孵化後は急速に成長し３年で体長１ｍ前後になり成熟する。６年余りで体長２ｍ、体重１５０ｋｇに達する。肉はピンク色で柔らかい。 分布：本州中部以南の太平洋側、世界の温帯・熱帯海域 大きさ：2m 漁法：深海延縄 食べ方：刺身、すしたね、照り焼き