アレクサンダー

カクテルレシピ

アレクサンダー

		レシピ ■  クルボアジェ VSOPルージュ (COURVOISIER VSOP ROUGE) 1/2 ■  WHITE CACAO（HERMES WHITE CACAO） ホワイトカカオ（ヘルメスホワイトカカオ） 1/4 ■  生クリーム 1/4  作り方 十分にシェ－クし、カクテル・グラスに注ぐ ※レシピの分量表記について
カクテルタイプ：ショート グラス：カクテル・グラス テイスト：甘口 色：茶色（琥珀色） アルコール度数：普通 製法：シェーク

ワンポイント

イギリス国王エドワード７世が、愛する王妃アレクサンドラに捧げた甘口のカクテル。食後向きのカクテルとして日本でも早くから知られていた。 映画『酒とバラの日々』の中で、主人公ジャック･レモンが酒の飲めない妻にアレクサンダーをすすめ、あまりの口当たりの良さに妻が酒を覚えていくシーンに使われた。このカクテルは、はじめ王妃の名前そのままの女性名「アレクサンドラ」と名づけられたが、いつのまにか「アレクサンダー」と呼ばれるようになった。 ベースのブランデーには｢クルボアジェ VSOPルージュ｣を。エレガントなボトルに描かれた一輪の赤いバラは、バラの愛好家であったナポレオンの妻、ジョゼフィーヌをイメージしたもの。華やかな香り高さと、なめらかにのどを通り過ぎる飲みやすさが特徴。VSOPとは、ブランデーの熟成年数によって定められた基準のひとつで、最低でも５年以上熟成した原酒をブレンドしてつくられたことを表している。 アレクサンダーのバリエーションは数多い。ブランデーをウオツカに代えると｢バーバラ｣（別名ルシアン・ベア）、ラムにすると｢パナマ｣、ジンでは｢プリンセス･メアリー｣、グリーンペパーミントは｢グラスホッパー｣。