アオダイとは？ わかりやすく解説

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アオダイ

学名：Paracaesio caerulea 英名：Blue fusiliner
地方名：アオゼ、ウメイロ　
脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−フエダイ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか ３Ｄ

※出典：長崎県水産部ホームページ

特徴
水深１００〜２００ｍの岩礁に生息する。ウメイロによく似るが、アオダイは体の割には頭が小さく、尾びれはウメイロほど深く二叉せず、うろこが大きい点で区別できる。小魚やエビ類、カニ類を食べる。体は美しい青色だが大きくなるとあまり鮮やかではなくなる。八丈島・和歌山県・高知県・沖縄県の沿岸でよく獲れるが全体的な漁獲量は少なく、味はおいしいことから高級魚として扱われる。

分布：南日本・インド・西太平洋 大きさ：50cm
漁法：１本釣り、延縄 食べ方：煮付け、刺身

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魚
 
 タイショウエビ  キシエビ  アオダイ  イトマキフグ  イラ
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