タイショウエビ

デジタル大辞泉

たいしょう‐えび〔タイシヤウ‐〕【大正海^＝老／大正^×蝦】

読み方：たいしょうえび

クルマエビ科の大形のエビ。体長27センチくらい、淡灰色で尾扇の先が暗褐色。黄海・東シナ海などに分布。食用。大正のころから市場に出現。高麗蝦(こうらいえび)。

難読語辞典

大正海老

読み方：タイショウエビ（ｔａｉｓｈｏｕｅｂｉ）

クルマエビ亜名クルマエビ科のエビ

デジタルお魚図鑑

タイショウエビ

学名：Penaeus chinensis 英名：Fleshy prawn 地方名：コウライエビ　 節足動物門−甲殻綱−十脚目−クルマエビ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 タイショウエビは狭い分布域にもかかわらず、産額はクルマエビ属中の５本の指に入る。名称はエビ取り扱い業者２社の事業名に由来する。７月に渤海湾の奥部で産卵され、９月には体長１５〜２０ｃｍに成長し、成体では２７ｃｍに達する。水温の低下とともに南下し、済州島西方のやや深い海底で冬を迎える。特別の斑紋を持たないエビ類がタイショウエビの名で流通しているので注意が必要である。　寿命は１年ほどである。 分布：中国の渤海と黄海 大きさ：20cm 漁法：底引き網 食べ方：

動物名辞典

大正蝦

読み方：タイショウエビ（ｔａｉｓｈｏｕｅｂｉ）

クルマエビ科のエビ

学名 Penaeus chinensis

ウィキペディア

コウライエビ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/04/14 03:02 UTC 版)

コウライエビ
韓国の市場に並んだコウライエビ
分類
界 : 動物界 Animalia 門 : 節足動物門 Arthropoda 亜門 : 甲殻亜門 Crustacea 綱 : エビ綱(軟甲綱) Malacostraca 目 : エビ目(十脚目) Decapoda 亜目 : クルマエビ亜目(根鰓亜目) Dendrobranchiata 上科 : クルマエビ上科 Penaeoidea 科 : クルマエビ科 Penaeidae 属 : コウライエビ属 Fenneropenaeus 種 : コウライエビ F. chinensis
学名
Fenneropenaeus chinensis (Osbeck, 1765)
シノニム
Penaeus chinensis
英名
Chinese white shrimp Fleshy prawn

コウライエビ（高麗海老、学名: Fenneropenaeus chinensis）は、十脚目クルマエビ科に属するエビの一種。食用エビとしても知られ、タイショウエビ（大正海老）という別名で流通している。

分布

黄海・渤海・東シナ海沿岸に分布する^[1]。

特徴

成体の体長は20 cm程度。額角の鋸歯は上縁に7-8歯、下縁に3-4歯がある^[2]。腹部の第4節から後方は側扁し、第5・第6節に背隆起がみられる^[2]。体には目立つ模様はなく、薄灰色をしている^[3]。

利用

漁期は11月から4月上旬。かつては日本でも漁獲されていたが、現在では輸入に頼っている。「大正エビ」の別名は、当時の輸入業者である林兼商店（後の大洋漁業）と日鮮組（後の日本水産）の共同事業「大正組」に由来する^[4]。

参考文献

1. ^ “タイショウエビ”. おさかなギャラリー. マルハニチロ. 2025年4月14日閲覧。
2. ^ ^{a b} 三宅貞祥『原色日本大型甲殻類図鑑（1）』保育社、1982年7月。ISBN 978-4586300624。 
3. ^ “コウライエビ”. 川崎市 (2010年2月8日). 2013年10月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。2025年4月14日閲覧。
4. ^ “食彩辞典 - えび - ミニ図鑑”. 第一三共. 2013年11月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2025年4月14日閲覧。