げっぺいとは？わかりやすく解説

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げっ‐ぺい【月餅】

読み方：げっぺい

中国菓子の一。小麦粉の皮の中に、あん、またはナッツや種実、蜜漬けの干し果実などを入れ、丸く平たい形にして焼いたもの。中国では仲秋節に作り、四角形や六角形のものなどもある。

種実入りのもの(左)とあん入りのもの(右)

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げっぺい

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分 (g)	たんぱく質 (g)	脂質 (g)	炭水化物 (g)	灰分 (g)
菓子類-菓子類/げっぺい

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