肉や魚、食用油など食品中の脂質や、体脂肪の大部分を占める物質です。単に脂肪とも呼ばれますが、脂肪酸が3本、グリセロールと呼ばれる物質で束ねられた構造をしており、中性を示すことから、この名で呼ばれています。
その構成成分である脂肪酸は、動物性脂肪では飽和脂肪酸が多く、バターやラードのように、常温では固体として存在します。それに対して、植物性脂肪では、不飽和脂肪酸が多く、液状です。
中性脂肪は人や動物にとって重要なエネルギー源であり、脂溶性ビタミンや必須脂肪酸の摂取にも不可欠ですが、とりすぎると体脂肪としてたくわえられ、肥満をまねき、生活習慣病を引き起こします。血液中の中性脂肪の値が150mg/dl以上になると「高トリグリセライド血症」とされ、メタボリックシンドロームの診断基準にも盛りこまれています。
日本人の脂質エネルギー比率（摂取エネルギーに占める脂肪の割合）は戦後、急激に上昇し、これに伴って肥満も増加してきたことから、「健康日本21」では20代〜40代成人の脂質エネルギー比率を25％以下にする目標を掲げています。
トリアシルグリセロール
中性脂肪
読み方：ちゅうせいしぼう
別名：トリグリセリド,トリグリセライド
【英】：TG
別名：トリグリセリド,トリグリセライド
【英】：TG
トリアシルグリセロール
(トリグリセリド から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/04/20 10:20 UTC 版)
トリアシルグリセロール（英語: triacylglycerol、TAG）とは、1分子のグリセロールに3分子の脂肪酸がエステル結合したアシルグリセロールで、単純脂質に属する中性脂肪の1つである。トリグリセリド（英語: triglyceride、TG）またはトリアシルグリセリド（英語: triacylglyceride）ともいう。
- ^ a b c d e f Blood Test Results - Normal Ranges Bloodbook.Com
- ^ a b Adëeva Nutritionals Canada > Optimal blood test values Archived 2009年5月29日, at the Wayback Machine. Retrieved on July 9, 2009
- ^ a b c d e f Derived from values in mg/dl to mmol/l, by dividing by 89, according to faqs.org: What are mg/dl and mmol/l? How to convert? Glucose? Cholesterol? Last Update July 21, 2009. Retrieved on July 21, 2009
[続きの解説]
「トリアシルグリセロール」の続きの解説一覧
- 1 トリアシルグリセロールとは
- 2 トリアシルグリセロールの概要
- 3 構造と物理化学的性質
- 4 健康への影響
「トリグリセリド」の例文・使い方・用例・文例
- トリグリセリドを低下させるのに効果的な口径薬（商標名リピター）
- 血液の中のトリグリセリドのレベルを引き下げるのに使用される薬（商標名ロピッド）
- 肝臓での特定の脂肪（トリグリセリド）の蓄積の結果として起こる黄変
- 酪酸の苦い油性のトリグリセリド
- 消化の間、腸で生産されるトリグリセリドの微細な粒子
- 有機的な組織で起こって、脂質の混合物から成る軟質の油性物質（ほとんどトリグリセリド）
- パルミチン酸のトリグリセリド
- ステアリン酸のトリグリセリド
- トリグリセリドが豊富な大きなリポタンパク質
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