カクテルレシピ

カルーア・ミルク

		レシピ ■  カルーア コーヒーリキュール (KAHLUA COFFEE LIQUEUR) 45ml　 ■  牛乳 適量  作り方 氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くステアする。 ※レシピの分量表記について
カクテルタイプ：ロング グラス：タンブラー テイスト：甘口 色：茶色（琥珀色） アルコール度数：弱い（8度以下） 製法：ビルド

ワンポイント

お馴染みの「カルーア・ミルク」は、1970年代頃からアメリカの女性の間で流行したカクテル。当初はリキュール・グラスにカルーアを3/4注ぎ、上に生クリームをフロートした状態でサーブされた。「エンジェル・キッス」のカカオリキュールの代わりにカルーアを使い、チェリーを省略したようなイメージ。最近はロックスタイルが多くなった。カクテルのスタイルも、時代とともに移りかわるものらしい。 「カルーア コーヒーリキュール」の原料は、良質なアラビカ種のコーヒー豆。コーヒー豆は香り高くローストされ、スピリッツに浸け込まれる。原酒はさらに精製され、ボトリングされる。最高の原料と最新の技術。それが、世界各国で広く愛され続けているカルーアの秘密である。 　 カルーアをカカオリキュールにかえると「エンジェル・キッス」に、カルーアを好みのスピリッツにかえ、砂糖を2tsp加えると「ミルク・パンチ」になる。

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カルーア・ミルク

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/02/01 14:54 UTC 版)

カルーア・ミルク（Kahlua and Milk）とは、コーヒー・リキュールのカルーアを牛乳で割ったカクテルのことである。