コーヒー豆とは?

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コーヒー豆

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/01/23 14:10 UTC 版)

コーヒー豆(コーヒーまめ、: Coffee bean)は、コーヒーノキから採取される種子のこと。生産されたままの生の状態である生豆と、加熱加工された焙煎豆に大別される。




  1. ^ このため、全日本コーヒー協会は1983年に、10月1日を「コーヒーの日」とすることを提唱している。
  2. ^ 名護珈琲
  3. ^ 東洋経済オンライン「世界のコーヒー会社が、中国で熾烈な豆争奪戦」
  4. ^ Food and Agricultural Organization of United Nations: Economic and Social Department: The Statistical Division”. Faostat.fao.org (2012年2月23日). 2012年6月7日閲覧。
  5. ^ Total production of exporting countries”. International Coffee Organization (2012年4月26日). 2012年12月24日閲覧。
  6. ^ https://www.theice.com/productguide/ProductDetails.shtml?specId=15
  7. ^ http://www.tge.or.jp/japanese/introduction/intro_coffee.shtml 東京穀物商品取引所
  8. ^ http://www.fairtrade-jp.org/ フェアトレード・ラベル・ジャパン
  9. ^ 世界のコーヒー(生産量、消費量、在庫量、輸出量、輸入量、価格の推移)
  10. ^ 世界のコーヒー(生産量、消費量、在庫量、輸出量、輸入量、価格の推移)







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