亜硫酸ナトリウム
亜硫酸ナトリウム
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/07/03 19:18 UTC 版)
亜硫酸ナトリウム（ありゅうさんナトリウム、sodium sulfite）は無機化合物で亜硫酸のナトリウム塩。化学式はNa2SO3。多くの工業用途があり、褐色化防止、防腐剤として食品や化粧品に使われる[1]。副作用に皮膚炎や蕁麻疹、アレルギーがあり、喘息における気管支収縮の誘発や皮膚症状の報告が多い[1]。
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- ^ a b c d e f g h i j Vally H, Misso NL. (2012). “Adverse reactions to the sulphite additives”. Gastroenterology and hepatology from bed to bench 5 (1): 16–23. PMC: 4017440. PMID 24834193.
- ^ Oliphant T, Mitra A, Wilkinson M. (2012-3). “Contact allergy to sodium sulfite and its relationship to sodium metabisulfite”. Contact dermatitis 66 (3): 128–130. doi:10.1111/j.1600-0536.2011.02029.x. PMID 22320666.
- ^ Sucher R, Hautz T, Mohr E at al (2019). “Sodium Sulfite Exacerbates Allograft Vasculopathy and Affects Tryptophan Breakdown in Murine Heterotopic Aortic Transplantation”. Oxidative medicine and cellular longevity 2019: 8461048. doi:10.1155/2019/8461048. PMC: 6476130. PMID 31089419.
- ^ Merck Index of Chemicals and Drugs, 9th ed. Monograph 8451.
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