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SEBASTESMATSUBARAEとは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 生物 > 魚図鑑 > SEBASTESMATSUBARAEの意味・解説

デジタルお魚図鑑

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アコウダイ


学名：Sebastes matsubarae	英名：Matsubara`s red rock fish
地方名：アカウオ、メヌケ
脊椎動物門−硬骨魚綱−カサゴ目−フサカサゴ科

長崎・日本・世界

住みか

※出典：長崎県水産部ホームページ

著作権：尼岡　邦夫

特徴

メヌケの仲間であるが、眼窩の下縁の前と後の２本の上向きのトゲがあることで他の種と区別できる。全身が鮮やかな赤色で鰓ぶたの上部に暗色の斑紋がある。水深５００〜７００ｍにすみ、エビ類、魚類、イカ類などを食べる。卵胎生で１２〜４月にやや浅いところで仔魚を産む。冬〜春が脂肪がのり、味がよい。肉は白身でやわらかく味は淡泊である。

分布：本州〜中国	大きさ：70cm
漁法：船釣り、延縄	食べ方：塩焼き、煮付け、照り焼き

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SEBASTESMATSUBARAE

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分 (g)	たんぱく質 (g)	脂質 (g)	炭水化物 (g)	灰分 (g)
魚介類-魚介類/あこうだい/生

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