Purple puffer

デジタルお魚図鑑

マフグ

学名：Takifugu porphyreus 英名：Purple puffer 地方名：ナラメフグ、メアカ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−フグ目−フグ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 著作権：尼岡　邦夫 特徴 水深２００ｍ以浅の砂泥域に生息している。幼魚には体の背に褐色で不定形の白い点がたくさんあるが、成魚（体長３０ｃｍ以上）では体全体が褐色である。体表面には棘がなく滑らかなので、ナメラ・ナメラフグと呼ばれる。甲殻類やイカ類・貝類・魚類を食べる。３〜４月に沖合いで産卵する。筋肉・精巣は無毒であるが、皮や内臓は毒をもっており、免許のない素人が料理すると危険である。特に卵巣と肝臓は猛毒。トラフグほどおいしくないがフグ料理に広く用いられている。 分布：北海道以南の日本、東シナ海 大きさ：45cm 漁法：延縄、底曳網 食べ方：干物

食品成分データベース

PURPLEPUFFER

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
魚介類-魚介類/(ふぐ類)/まふぐ/生